Abbaye Villemagne l’Argentière zostało założone w diecezji Béziers w VII wieku przez mnicha Clarinus Lubila z zakonu świętego Benedykta. Jak głosi legenda, klasztor został zburzony przez Saracenów, a następnie odbudowany. Prawdopodobnie to właśnie podczas tej odbudowy powstał kościół Saint Martial oraz, nieco później, bo w 1640 r., budynek, który służył jako dom dla sióstr zakonnych służących w kościele.
To właśnie w tym budynku, w którym dawniej mieścił się konwent i miejsce modlitwy sióstr, powstał ekskluzywny hotel Le Couvent d’Herepian. Znajdziemy tu niesamowite połączenie tradycyjnej architektury, minimalistyczny, niemal ascetyczny design i nowoczesny szyk. Pośród łukowych sklepień sufitów, dekoracyjnych, tradycyjnych okien i naturalnych kamieni nie tylko zjemy niezwykłe, zgodne z najnowszymi trendami potrawy, ale również oddamy się relaksującym zabiegom w profesjonalnym SPA.
W dzisiejszym Le Couvent d’Herepian, przy zachowaniu całej niezwykłej aury klasztoru, nie znajdziemy ubogich cel, sprzyjających zgłębianiu wiary. Znajdziemy natomiast trzynaście luksusowych apartamentów na trzech poziomach połączonych okazałymi schodami.
Połączenie starego i nowego, wstrzemięźliwego i luksusowego – to miejsce pełne sprzeczności, a jednak kojące duszę, nerwy i ciało…
